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纯天然果园采摘 新鲜直达夏日鲜果——芒果

2017-09-25 13:00

 



    时下芒果大量上市,据营养医师介绍,芒果所含的丰富维生素A和胡萝卜素有预防眼病的作用。此外,吃芒果还能润肤,兼具止渴之效,是女性的“美容果”,但因其胡萝卜素含量高,多吃可致皮肤发黄,不过一段时间后会自行好转。

 

芒果的营养价值

    芒果营养丰富,食用芒果具清肠胃、防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤、抗癌的功效。

 

注意事项

    从中医的角度来看,芒果较“湿”,胃肠积火湿热或患有皮肤病和长肿瘤者应少吃。过敏体质者也要慎吃,且在吃完后要及时擦洗残留在口唇及皮肤上的果汁,口有麻感的可用盐水漱口,避免过敏反应。

 

芒果疗效佳 菜色佳肴少不了

    生食芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口郁闷,不妨将芒果当“药”。孕妇胸闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。芒果除生食,还可用于炒菜,如:与菜椒和牛肉一起炒,味道酸甜,色泽丰富,是道营养丰富的开胃菜。此外,芒果更常用来做甜品。

椰汁芒果西米露

材料

椰汁,芒果,小西米

做法

1.锅中放入大量清水煮沸,将小西米倒入锅中;

2.水保持沸腾状态,不时用勺子搅拌一下小西米,煮约20-25分钟;

3.在煮的过程中,如果水份减少,可以添加热水; 

4.将煮好的小西米放入冰水中。(这时的小西米中间还有一点点白芯); 

5.在冰水中浸泡之后的小西米会变成透明色。(如果还有白芯,再回锅煮一下,然后浸入冰水) 

6.将小西米放入漏勺沥干水份。

7.将芒果和煮好的小西米倒入杯中加入椰汁放置1小时即可。(冷藏味道更佳)

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