补充体力 为生活工作增加能量——牛轧糖
2017-09-25 13:06
进入立夏的天气，每当下午都会闷热让人显得无力无心，在工作和日常生活中会大大降低我们原本计划的效率，下面小编为大家介绍一个可以增加能量，提高战斗力的奶糖——牛轧糖。
风味特异 备受喜爱
牛轧糖是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异，广受人们欢迎。
探索牛轧糖历史：起源两说
一说是在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠 一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。
二说为中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，始成为外国至受欢迎的糖果之一。
韧性十足 甜而不腻
牛轧糖的最终品质特点有韧性、脆性和砂性三种类型。加工脆性和砂性糖料的制作方法与韧性牛轧糖基本相同；对于砂性牛轧糖，可可粉与糖粉应与溶化的硬脂一起加入。砂性牛轧糖，采用新鲜、纯正的牛奶提炼而成，甜而不腻。
吃牛轧糖选好时机 为您全面补充能量抗疲劳
洗浴时
要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃牛轧糖可防止虚脱
运动时
要消耗热能，牛轧糖比其他食物能更快提供热能；
疲劳饥饿时
食牛轧糖可迅速被吸收提高血糖；
头晕恶心时
吃些牛轧糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；
另外饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。
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