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黑木耳——味美营养丰富 瘦身养血驻颜

2017-09-25 13:39

 


概述

    黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。

 

药理作用

    黑木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,

补气血,润肺,止血。用于气虚血亏,四肢搐搦,肺虚咳嗽,咯血,吐血,衄血,崩漏,高血压病,便秘等药理作用。

 

营养价值与功效

    黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值,是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载,木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。

 

做法和食疗方法

木耳粥

材料:

木耳5g,糯米50g,砂糖适量。

做法:

加水400ml,用温火煮到米花汤稠,盖紧闷5—7分钟。每日清晨起来,空腹温热食用。

功效:

气血亏虚,过劳体弱;肺阴虚所导致的干咳少痰、喉干喉痒、痰中带血;胃阴虚所导致的口干口渴、大便干结、痔疮等症状! 

 

木耳汤

原料:木耳25g,豆腐200g,盐,鸡汤1碗。

做法:先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切片,将二者加入鸡汤及食盐炖10分钟即可。

功效:降低胆固醇。

 

瘦身减肥做法与功效

一、局部瘦——泥浆面膜

材料:黑木耳粉25克,酸奶50ml。 

制作:将二者搅拌均匀,加一个蛋清即可。 

功效:泥浆面膜有意想不到的清洁、美白效果,最神奇的是可以通淋巴,让你一周拥有马掌脸。

使用:每天坚持使用,在阳光强烈、出油旺盛的季节尤其适合! (皮肤过敏者慎用) 

二、丰胸瘦——黑木耳红枣汤

材料:黑木耳10克,红枣50克 。 

做法:用适量沸水,把黑木耳粉和红枣粉冲开即可食用。 

功效:黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。 

三、全身瘦——黑木耳粉冲水

材料:黑木耳粉10-15克(两茶匙) 

做法:黑木耳粉10-15克(两茶匙),加温开水1杯,1日3次,饭前半小时喝。坚持一月,或者减到理想体重为止。 

黑木耳购买链接:

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